• 1-2 налима
• 2-3 моркови
• 1 луковица
• 5-6 картофелин
• 300 г сметаны
• соль, перец, специи для рыбы по вкусу

1. Рыбу почистить, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на порционные кусочки и натереть приправой для рыбы.
2. В емкость для запекания выложить рыбу, рядом - заранее приготовленный очищенный картофель, нарезанный на две или четыре части.
3. Лук и морковь обжарить на сковороде до полуготовности. Добавить сметану, соль, тушить до закипания.
4. Приготовленным соусом залить рыбу с картофелем. Отправить в духовку, разогретую до 180⁰. Запекать в течение 30-35 минут.

Журнал "1000 советов кулинару" № 20 (42) октябрь 2018