Печать
Категория: Рыба
Просмотров: 412

40 минут

6 порций

Кляр:

Для украшения:

 

  1. Филе хека замариновать в смеси прованских трав с солью, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом.
  2. Для кляра сырой картофель натереть на крупной терке, добавить соль и 2 сырых яйца, перемешать.
  3. Рыбу запанировать в муке, затем в картофельном кляре. Жарить на раскаленной сковороде на растительном масле.
  4. Украсить дольками лимона, зеленью петрушки и помидорами черри.

 

Журнал "1000 советов кулинару" № 18 (40) сентябрь 2018