• 400 г стеблей сельдерея
• 1 стакан сметаны
• 2 ст.л. муки
• 100 г сыра
• соль
• растительное масло

1. Стебли сельдерея мелко нарезаю и варю в подсоленной воде до готовности.
2. Сыр натираю на крупной терке, сметану тщательно смешиваю с мукой.
3. Смазываю маслом форму, выкладываю сельдерей, посыпаю сыром и заливаю сметанной смесью.
4. Запекаю в духовке 35-40 минут.

Совет: вместо муки можно взять 2 яйца, вместо сметаны - молоко, а сыра взять 30 кг - тогда калорийность блюда уменьшится в 3 раза.

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 4 (30) апрель 2017)