- 400 г стеблей сельдерея
- 1 стакан сметаны
- 2 ст.л. муки
- 100 г сыра
- соль
- растительное масло
- Стебли сельдерея мелко нарезаю и варю в подсоленной воде до готовности.
- Сыр натираю на крупной терке, сметану тщательно смешиваю с мукой.
- Смазываю маслом форму, выкладываю сельдерей, посыпаю сыром и заливаю сметанной смесью.
- Запекаю в духовке 35-40 минут.
Совет: вместо муки можно взять 2 яйца, вместо сметаны - молоко, а сыра взять 30 кг - тогда калорийность блюда уменьшится в 3 раза.
Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 4 (30) апрель 2017)