70 минут

7 рулетиков

• 500 г любого мяса
• 2 яйца
• 250 г сливок
• пучок зелени
• 2 зубчика чеснока

1. Взбить яйца, добавить к ним 3 ст.л. сливок, зелень, посолить. Испечь омлет на сковороде. Когда остынет, немного намазать сверху майонезом, свернуть в трубочку, разрезать на кусочки.
2. Мясо порезать на кусочки, отбить молотком, смазать специями и чесноком. завернут в мясо рулетики из омлета так, чтобы получился двойной рулетик.
3. Выложить в форму для запекания. выпекать в духовке 20 минут. Затем вытащить, залить сливками и выпекать еще 20-30 минут.
4. Приготовить соус: сливочное масло смешать с чесноком и укропом. Готовое блюдо перед подачей полить этим соусом.

Журнал "1000 советов кулинару" № 17 (21) декабрь 2017 года