Ингредиенты:
- Мясо кролика — 1 килограмм;
- 3 некрупных моркови;
- 3 столовых ложки растительного масла;
- 2 луковицы;
- Приправы, соль и перец;
- 0,5 литра красного сухого вина;
- 3 зубчика чеснока.
- Лук и чеснок очистить и измельчить.
- Мясо крупно нарезать, обжарить в жаровне в разогретом масле. Добавить лук и чеснок. Морковь очистить, нарезать соломкой.
- В жаровню влить вино, добавить пряности и морковь.
- Готовить в духовке два часа.