Отличное блюдо для детского питания.

• 300 г творога
• 2 яйца
• 1 стакан пшенной крупы
• 1 стакан натурального йогурта или ряженки
• 1 морковь
• горсть кураги
• 5 ст.л. сахара по вкусу
• 1 пакетик ванильного сахара
• растительное масло для выпекания

1. Пшенную крупу хорошо промыть, затем залить стаканом кипятка, оставить на 10 минут, воду слить, крупу откинуть на дуршлаг.
2. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Курагу хорошо промыть и мелко нарезать. В миске хорошо перемешать творог, яйца, йогурт, сахар, ванильный сахар. Добавить курагу, тертую морковь, пшенную крупу. Перемешать.
3. Массу выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180⁰ духовке 40-50 минут до золотистого цвета.

Журнал "Люблю готовить" № 8 июль 2018 года