Выкладываю на сковороду подготовленное "тесто" для драников, делаю в оладушках посередине отверстие. Обжариваю с двух сторон до румянца.

В середину вбиваю по перепелиному яйцу, жарю еще 2 минуты под крышкой.

Журнал "Кухонька Михалыча" № 7 (155) июль 2018 года