- 6 картофелин
- 1 яйцо
- 5 ст.л. сметаны
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- 2 ст.л. измельченного укропа
- зеленый лук, соль - по вкусу
- 2 ст.л. муки
- растительное масло - для жарки
- Картофель вымыть, очистить, натереть на крупную терку.
- Добавить яйцо, сметану, укроп и все перемешать. Добавить сухари, соль и муку, все перемешать.
- На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать смесь и обжарить с двух сторон.
- Драники можно подавать со сметаной, перемешанной с зеленым луком.
Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 16 ноябрь 2017)