Подробности

Категория: Грибы

Просмотров: 698

• 0,5-литровая банка солёных грибов (лучше опят)
• 0,5 кг молодого картофеля (некрупного)
• 1 луковица
• 250 г сметаны
• 2-3 ст.л. растительного масла
• соль, перец по вкусу

1. Промыть грибы в проточной воде, нарезать и обжарить на растительном масле с луком.
2. Отварить в подсоленной воде картофель. Почистить и нарезать ломтиками.
3. В смазанную растительным маслом сковороду уложить слоями: картофель, грибы, картофель.
4. Залить сметаной, смешанной с солью и перцем.
5. Запекать в духовке при температуре 150* в течение 20-30 мин.

Подробности

Категория: Грибы

Просмотров: 639

• 0,5 кг любых свежих грибов
• 2-3 картофелины
• 1-2 луковицы
• 200 г сметаны
• соль, зелень по вкусу
• растительное масло

1. Картофель нарезать брусочками и пожарить до полуготовности.
2. Затем добавить нарезанные грибы и лук, жарить до тех пор, пока картофель не станет мягким.
3. Затем подсолить, залить сметаной и тушить минут 5-7.
4. При подаче на стол посыпать укропом или другой зеленью на Ваш вкус.

Подробности

Категория: Грибы

Просмотров: 664

• 1 кочан салата
• 4 помидора
• 250 г любых грибов
• 1 луковица
• 3 ст.л. сливочного масла
• 200 мл молока
• 6 яиц
• 1 пучок петрушки
• 1 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. муки

1. Помидоры помыть, обсушить и разрезать на 8 частей.
2. Грибы промыть, порубить. Лук нарезать кубиками и потушить в сливочном масле, добавить грибы и обжарить вместе с луком. Затем присыпать мукой и довести до подрумянивания муки. Развести полученную массу молоком и вскипятить. У 5 яиц отделить белки от желтков. Желтки взбить с мукой и ввести в эту смесь грибную массу. Петрушку мелко порубить, белки взбить. Все перемешать с грибной массой.
3. Противень застелить бумагой и смазать ее растительным маслом. Выложить грибную массу и выпекать 20 мин. Затем скатать рулетом и нарезать ломтиками. Выложить на блюдо с салатом и помидорами.

Подробности

Категория: Грибы

Просмотров: 626

• 250 г грибов
• 2-3 луковицы
• 2-3 небольшие картофелины
• ½ стакана риса
• ½ банки горошка
• 1 ст.л. томатной пасты
• 40 г сливочного масла
• зелень
• соль, перец

1. Крупно нарезать грибы и потушить на сковороде на сливочном масле 15 мин. Посолить, добавить разведённую в 1,5 стакана кипятка томатную пасту, довести до кипения.
2. Всыпать порезанный кубиками картофель, затем рис и порезанный кольцами пассерованный лук.
3. Через 20 мин добавить горошек, тушить ещё 5 мин. Посыпать перцем и зеленью.

Подробности

Категория: Грибы

Просмотров: 662

На 4-5 порций:

• 7 сушеных грибов
• 2 луковицы
• 1 ч.л. муки
• 3 картофелины
• 2 ст.л. растительного масла
• соль, черный молотый перец

1. Вареные грибы мелко нашинковать, обжарить на растительном масле с луком, добавить муку, соль, перец и жарить еще 2-3 мин.
2. Картофель нарезать дольками, сварить в грибном отваре, смешать с жареными грибами, прогреть еще 2-3 мин.

Подробности

Категория: Грибы

Просмотров: 642

1. 1 кг свежих молодых боровичков вымыть, обсушить шляпки, посолить и жарить в течение 15 мин на сковороде с сильно нагретым маслом, часто помешивая; затем снять и поставить в теплое место.
2. В разогретое масло положить нашинкованный лук (20 г), посолить его и тушить до мягкости, после чего добавить стакан сметаны, вскипятить и полученной подливкой залить грибы.

Подробности

Категория: Грибы

Просмотров: 641

Взять грибов белых, сварить и изрезать, положить в кастрюльку луку с маслом, залить сливками и дать кипеть; потом положить зеленого луку, гвоздики и, уварив хорошенько, подавать в соуснике на стол.