Грибы

Легкое, вкусное и сытное блюдо, для которого можно использовать любые грибы на ваш выбор.

Луковицу и грибы нарезать и обжаривать 10 минут, посолить. Гречку промыть, налить немного масла, посолить и варить до готовности. Гречку и грибы прокрутить через мясорубку.
Лук, грибы, рубленую зелень, соль, перец соединить.
Из фарша сформовать тефтели и запанировать из в сухарях или в муке.
В чашу мультиварки налить масло. Выбрать режим "Жарка" на 10 минут. Как только масло разогреется, положить тефтели и обжарить с двух сторон.
Томатный соус соединить с 250 мл воды и перемешать. Залить тефтели соусом, добавить лавровый лист и готовить в режиме "Тушение" 10 минут.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)

На 1 горшочек:

Картофель очистить, нарезать кружочками и выложить в горшочек. Луковицу нарезать полукольцами, грибы - пластинами.
Лук и грибы соединить, посолить, поперчить, перемешать. Выложить следующим слоем в горшочек. Влить немного воды. Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать 40-45 минут в предварительно разогретой до 180⁰ духовке.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)

Грибы, тушеные с помидорами в вине, прекрасно впитывают аромат орегано, давая нам возможность насладиться этим пикантным блюдом.

Отберите с полкило небольших грибов, обрежьте ножки, вымойте.
Пока грибы сохнут, приготовьте тесто: всыпьте в миску ½ стакана муки, влейте 1 яйцо, посолите, добавьте немного сахара и влейте стакан молока. Хорошенько взбейте тесто вилкой, прибавьте 1 ч.л. растительного масла. Тесто должно быть не гуще жидкой сметаны.
После того, как тесто постоит около часа, обмакните в него грибы и поджарьте их в неглубокой кастрюле с кипящим салом. Слегка посолив, подавайте горячими на стол.

Страница 2 из 4

Гречка с грибами