- 3 картофелины
- 300 г грибов
- морковь
- луковица
- яйцо
- растительное масло
- перец, соль
- Картофель и морковь натереть на крупной терке (картофельную массу отжать). Грибы и лук мелко нарезать.
- Все соединить, смешать с сырым яйцо, посолить, поперчить.
- Сформовать котлеты, слегка обжарить. Переложить на смазанный маслом противень и довести до готовности в разогретой до 1800 духовке.
Совет : если грибы лесные, для надежности их лучше предварительно отварить.
Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 11 (147) ноябрь 2017)