• 3 картофелины
  • 300 г грибов
  • морковь
  • луковица
  • яйцо
  • растительное масло
  • перец, соль

 

  1. Картофель и морковь натереть на крупной терке (картофельную массу отжать). Грибы и лук мелко нарезать.
  2. Все соединить, смешать с сырым яйцо, посолить, поперчить.
  3. Сформовать котлеты, слегка обжарить. Переложить на смазанный маслом противень и довести до готовности в разогретой до 1800 духовке.

Совет : если грибы лесные, для надежности их лучше предварительно отварить.

 

 

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 11 (147) ноябрь 2017)