- 400 г сухого гороха
- 3 небольшие луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 0,5-1 стакан муки
- 2-3 яйца
- растительное масло
- соль, перец - по вкусу
- Замачиваю горох на 6 часов, затем промываю и варю до готовности.
- Добавляю к нему измельченный лук и чеснок и взбиваю блендером до состояния пюре.
- Вбиваю яйца, солю, перчу и, продолжая помешивать, всыпаю муку.
- Жарю оладьи на хорошо разогретом масле. Подаю со сметаной.
Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 3 (29) март 2017)