Те же голубцы, только проще в изготовлении! С начинкой можно экспериментировать: грибы, вареное яйцо, гречка и др.
Смазанную растительным маслом форму выстилаю сырыми капустными листьями.
Укладываю слоями: фарш из говядины, обжаренный с луком; сваренный рис, смешанный с измельченными томатами; нарезанную капусту, солю, смазываю майонезом. Слои повторяю.
Накрываю листьями капусты. Затянув форму фольгой, запекаю в духовке 35 минут при 2000. Затем фольгу снимаю и готовлю еще 5-7 минут.
Журнал "Кухонька Михалыча" № 8 (156) август 2018