- 1,5 стакана клюквы
- 1/4 стакана сахара
- 0,5 л водки
- Клюкву тщательно перебрать, промыть. Затем промытые ягоды клюквы выложить на бумажное полотенце и дать ягоде тщательно просохнуть.
- Банку с широким горлом заранее простерилизовать. Банка должна быть сухая.
- Высыпать клюкву и сахар в банку с широким горлышком и немного размять деревянной толкушкой. Залить водкой и хорошо перемешать.
- Настаивать клюквенную настойку при комнатной температуре в темном месте не менее 3 недель. Перед употреблением несколько раз процедить и охладить.
Источник: журнал "Люблю готовить " (№ 10 октябрь 2017)